跟着8月29日霸王茶姬和茶百说念财报的暴露Kaiyun体育下载，6家新茶饮上市公司的中期财报照旧一王人出炉。
在本年上半场的竞争中，蜜雪冰城的收入依然稳居行业第一，其上半年收入为148.75亿元，跑得最快的是古茗，其上半年收入排在第三，增速排在第一，为41.2%。
在开店方面，蜜雪冰城在舒适中略有提速，古茗则全力加速，上半年开店速率为前年同期的超2倍，成为第二个门店数超万家的品牌，茶百说念则急刹车，半年仅新增门店48家，奈雪则是独逐个家关店数越过开店数的品牌。
在不斟酌开店时辰的影响，主打直营样式的奈雪单店收入依然最高，而在以加盟制为主的品牌中，霸王茶姬单店平均收入最高，沪上大姨半年推出136款新品，然而对门店功绩的提振效用似乎有限，其上半年单店月均收入垫底，况兼还出现了负增长。
古茗上半年收入增速最快
茶百说念、奈雪经调遣净利润负增长
财报炫耀，本年上半年，蜜雪冰城母公司蜜雪集团收入为148.75亿元，同比增长了39.3%；排在第二位的是霸王茶姬，收入为67.25亿元，同比增长了21.61%。
古茗的收入排在第三，为56.63亿元，然而其收入增速最快，同比增长了41.2%；茶百说念则是第四，为25.00亿元，同比增长4.33%，然而增速倒数第二；沪上大姨为18.18亿元，同比增长了9.7%；奈雪则是独逐个个收入负增长的品牌，为21.78亿元，同比下降了14.4%。
而在净利润层面，蜜雪冰城名挨次一，其次是霸王茶姬，接着是古茗，第四到第六名远隔为茶百说念、沪上大姨、奈雪。奈雪是独逐个个出现净耗损的品牌。
具体而言，本年上半年，蜜雪冰城净利润为26.93亿元，同比增长了42.9%；霸王茶姬净利润为7.55亿元，同比下滑了38.32%，经调遣净利润为13.07亿元，同比增长了6.78%；古茗净利润为16.25亿元，同比增长了121.5%，经调遣净利润为10.86亿元，同比增长了42.4%；茶百说念净利润为3.26亿元，同比增长37.48%，经调遣净利润为3.40亿元，同比下降了13.92%；沪上大姨净利润为2.03亿元，同比增长20.9%；经调遣净利润为2.44亿元，同比增长了14.0%；奈雪经调遣净耗损同比减少了73.1%至1.18亿元。
奈雪是最早登陆二级市集的茶饮品牌，其在2021年6月就登陆港股上市，茶百说念则是在2024年4月上市，古茗、蜜雪冰城、沪上大姨则在本年2月到5月在港股上市，霸王茶姬则是本年4月在纳斯达克挂牌。在市值方面，收尾9月1日收盘，蜜雪冰城市值为1559亿港元，古茗为504.7亿港元，沪上大姨为141.3亿港元，茶百说念为130.5亿港元，奈雪为25.06亿港元，霸王茶姬为35.08亿好意思元（约合274亿港元）。
古茗加速，半年门店增多1265家
奈雪半年净减少门店160家
这些茶饮品牌都将我方收入的增长归功于门店网罗的彭胀，而奈雪则将收入的下降归因为关闭部分蓄意不善的门店，导致门店总额有所下降。
加速开店速率阵营的品牌有古茗和蜜雪冰城，赫然放缓开店速率的有霸王茶姬、沪上大姨、茶百说念，而门店出现负增长的是奈雪。
具体而言，收尾本年6月30日，蜜雪冰城门店总额较年头净增多门店6534家，门店总额达到53014家，而前年上半年，其净增多门店数为5681家；古茗赫然提速，收尾本年6月30日，古茗较年头净增多门店1265家，门店总额11179家，前年同期，其净增多门店数为515家。在财报会议上，古茗董事会主席兼CEO王云安还炫耀，古茗预测2026年的开店速率将和本年保执一致，2027年有望冲刺寰球2万家门店，但这并非硬性指标。
而在开店上，茶百说念出现了赫然的“急刹车”。收尾本年6月30日，茶百说念净增多加盟店为48家，同期新增1家直营店，门店总额为8465家，而前年同期，其净增多门店583家。
收尾6月30日，沪上大姨门店总额达到9436家，净增多门店260家，对比前年同期的653家也有赫然的缩减；收尾本年6月30日，霸王茶姬在行家领有门店7038家，比拟年头净增多门店598家，而前年上半年，其净增多门店1485家。对此，霸王茶姬行家CFO黄鸿飞在财报会议上讲明注解称，为了削弱同店销售额增长的压力，霸王茶姬本年在放缓门店彭胀。
奈雪在2023年6月开放加盟，不外其门店仍以直营店为主。本年上半年，其直营店净减少132家至1321家，加盟店净减少28家至317家，悉数门店净减少了160家至1638家。
从闭店率的角度看，本年上半年，沪上大姨的闭店率最高，为7.05%，而茶百说念、古茗、蜜雪冰城的闭店率远隔为4.99%、3.08%、2.55%。对比2024年上半年，这些品牌的闭店率均略有上升，2024年上半年，沪上大姨、茶百说念、古茗、蜜雪冰城的闭店率远隔为6.85%、3.14%、2.78%、2.13%。而霸王茶姬和奈雪则未暴露闭店方面的数据。
古茗、蜜雪冰城单店收入还在增长
沪上大姨、霸王茶姬单店月均收入下降
在门店彭胀和收缩的经由中，这些茶饮品牌的单店平均收入也出现了变化。在不斟酌占比极低的直营店收入诡计口径的不同，以品牌期初和期末门店平均数简便幼稚推算，其中4家品牌单店月均收入出现增长，2个品牌单店月均收入出现负增长。
具体而言，奈雪直营店的单店月均收入最高，同比增长了3.89%至22.98万元。奈雪亦然这6家品牌中独逐个家以主营样式为主的品牌，而其他茶饮品牌主要靠的不是蓄意门店得益，而是向加盟商兜销食材和开发得益。
而在以加盟为主的品牌中，霸王茶姬的单店收入发达最佳，本年上半年，霸王茶姬平均单店月均收入为16.6万元，同比下降了23.2%。需要讲明的是，这个单店平均收入的诡计口径包含了企业向门店销售货色及开发的收入、收取的特准权使用费及加盟费以致极他收入，而非茶饮门店试验蓄意产生的收入。
单店月均收入排在第三位的是古茗，本年上半年，其单店月均收入为8.95万元，同比增长了23.96%。从单店收入增速的角度看，古茗排在第一位。同期，蜜雪冰城单店月均收入为4.98万元，同比增长了13.18%；茶百说念为4.95万元，同比增长了0.20%。
而沪上大姨本年上半年单店月均收入出现负增长，为3.26万元，同比下降了4.40%。同期，其亦然单店月均收入最低的品牌。
值得一提的是，在这些以加盟为主打的品牌中，古茗收取的加盟责罚事迹费最高。2025年上半年，古茗、沪上大姨、茶百说念、蜜雪冰城的加盟及事迹费占收入的比例远隔为20.47%、15.56%、4.02%、2.56%，霸王茶姬则未公布这方面的数据。
在门店蓄意方面，古茗、奈雪、霸王茶姬还在财报中还公布了更详备数据。本年上半年，古茗单店GMV（商品交游总额）为137.05万元，同比增长了20.56%，单店日均出杯数为439杯，同比增长了17.38%；奈雪上半年直营店单店日均销售额约7600元，同比增长了4.11%；直营店单店日均订单量为296.3单，同比增长了11.43%，每笔订单的价钱减少了1.8元至25.7元。
而霸王茶姬本年第一季度中国门店月均GMV为43.20万元，同比下降了21.37%，第二季度月均GMV为40.44万元，同比下降了24.84%。其同店销售额也出现负增长，本年第一季度，其中国门店同店销售额增长率为-19.1%，第二季度为-23.1%
沪上大姨半年推出136款新品
茶百说念、霸王茶姬加鼎力度打告白
除了开店外，这些茶饮品牌还在通过不停推新品提振收入。财报炫耀，本年上半年，沪上大姨推出了136款新品，包含以健康为主打的果蔬茶系列家具。尽管上新频率在这6家上市公司中名次靠前，不外沪上大姨上半年花在销售和营销开支上的钱变少了，其销售及营销开支同比下降了4.9%至1.88亿元，原因是员工薪酬减少所致。这极少跟其他几个品牌赫然不同。
古茗在财报中也炫耀，本年上半年，其推出了52款新品，在咖啡品牌方面推出了16款新品，况兼照旧在超8000家门店中配备了咖啡机。本年上半年，古茗花在分销及销售用度同比增长了40.8%至3.13亿元。古茗称，主淌若为加大营销及扩充力度，其告白及宣传用度增多，计划用度包括IP联名以及新品发布，同期仓库及运载开支也有所增多。
茶百说念也在上半年推出了55款新品，况兼升级迭代了9款家具。为交接市集竞争及相合家具上新频率，茶百说念加大对新家具发布计划的用度，同期，其执续通过数字化营销、IP营销、跨界相助、艺东说念主代言及周年庆看成等战术扩大品牌声量及影响力，并加强践诺品牌建造和市集扩充战术，这也使得本年上半年，茶百说念的分销及销售用度同比增长了42.7%至1.51亿元。
蜜雪冰城仅炫耀，其在上半年推出多款新品，包括山楂系列饮品、香芋系列冰淇淋、龙井系列茶饮及蓝莓系列饮品等，不外，其销量前五的家具均为“旧品”——冰鲜柠檬水、清新冰淇淋、茉莉奶绿、珍珠奶茶及棒打鲜橙，此外，其子品牌“庆幸咖”也推出了10余款果咖系列新品。其上半年销售及分销开支也同比晋升了40.2%至9.17亿元，不外其在财报中未对数据增出息行讲明注解。
霸王茶姬花在告白上的钱也赫然增多。本年上半年，其销售和营销用度同比增长了54.6%至3.85亿元，其中告白用度为4360万元。同期，奈雪的告白及扩充开支同比下降了16.59%至9400万元，占收入的比例与前年接近执平，为4.3%。
外卖大战给茶饮功绩带来影响
多品牌高管觉得价钱战无法长久
除了奈雪外，这些品牌并未在财报中暴露外卖业务的收入，不外多个品牌高管均在财报会议上谈起了本年的外卖大战带来的影响。本年4月以来，三大外卖平台通过补贴争抢用户，到了6月，平台补贴大幅提高，多地茶饮门店在周末出现爆单情况。
外卖订单是奈雪上半年收入独一出现增长的板块，同期也跃升为其收入名挨次一的板块。奈雪门店的订单可分为门店点单、自提订单和外卖订单，本年上半年，奈雪来自外卖订单的收入为9.20亿元，同比增长了7.60%，占收入的比例为42.24%。
外卖大战对蜜雪冰城的功绩也有鞭策作用。左证自媒体小食代，在财报会议上，蜜雪冰城行家首席运营官时一又默示，外卖大战径直鞭策了蜜雪冰城国内店均商业额晋升，增量订单也权贵晋升了门店盈利智力。同期，其也炫耀，外卖大战同期带来了挑战。订单激增给门店带来的压力，伙计责任量变得很是大，耗尽者等的时辰变长了，这对其门店事迹质料、伙计体验、耗尽者体验都酿成了一些负面影响。
时一又默示，公司已相识到，7月外卖业务增速比拟6月份有所放缓，将来外卖业务预测将逐渐转头常态。然而，外卖大战培养了耗尽者多喝现制饮品的民俗，这对行业永久发展有刚正。
在财报会议上，王云安默示，上半年外卖大战对古茗功绩拉动有限。当第三季度平台竞争加重时，古茗并未激进地跟进，而是拥抱堂食，其上半年堂食同店依旧是十几个点的增长。王云安指出，在外卖大战中，越廉价位的品牌相对来说会越受益。古茗的战术如故要保住堂食，是以在外卖补贴经由中，莫得继承很激进的战术。
王云安觉得，奶茶跟其他商品不同，它属于高频复购的商品。如果前期能吸援用户，但后续诱惑不了，就会高开低走。现制茶饮行业的末端是“得复购者得寰宇”。古茗更敬重最终能否保执好竞争力，赢取更大市集份额。
古茗首席财务官孟海陵也指出，在外卖大战里，绝开放阔茶饮加盟商的利润率是下降的，因为订单量多了，有一定的蓄意杠杆，酿成了总体利润是升高的。对此，古茗保执严慎的气派，惦记后期订单量减少，利润裁汰，可能会有反面影响。
霸王茶姬诚然莫得遴荐参与短期导向的扣头看成，然而受到外卖大战影响，门店部分客源暂时被分流，影响了销售发达。
在财报会议上，霸王茶姬首创东说念主、董事长兼行家CEO张俊杰指出，第二季度外卖平台的竞争加重，诚然竞争对市集而言可能是功德，然而当今严重依赖补贴的作念法并不成执续。霸王茶姬并不真确指望通过平台或扣头来诱惑更多主顾。它可能在短期内对GMV有匡助，但它对相助伙伴或加盟商的盈利智力并莫得真确的匡助。“咱们觉得，外卖大战给商家利润率带来了很大压力，动摇了外卖平台的收入和舒适性，并给平台也带来了财务压力。”
张俊杰指出，价钱补贴的要津问题在于，它们主要诱惑的是价钱敏锐、品牌赤心度不高的主顾，这些主顾会飞速转向报价最低的商家。这使得设立执久的客户关联变得很是坚苦。因此霸王茶姬坚执三个原则：“咱们坚贞地戮力于提供高质料的家具和事迹。咱们不会卷入价钱战。第二，坚贞高价值品牌定位。咱们信服真确的长久价值来自于品牌设立信任和提供更好的用户体验，而不是来自短期的降价、扣头或优惠券。第三，咱们专注于优化运营效用以晋升竞争力。”
采写/制表：南都·湾财社记者 詹丹晴Kaiyun体育下载