在厦门，提到“味友”，都不生分，从岛外的一家乡土小店，到如今斩获必吃榜、金梧桐奖，菜品登上金砖国宴，环球招供才是简直好。现如今，“味友”旗下有多个品牌，其中的“味友·闽宴”可以说更顺应高端宴请，家庭聚餐。不仅环境一流，菜品亦然颜值口感均在线。
“以味会友，货真价实”这8个大字可以说是衔接品牌32年的大都昼夜。位于杏林湾运营中心的“味友·闽宴”罗致了一贯的“集好意思立场”。包厢均以嘉庚竖立定名，“诚毅厅”等颇具代表性的楼宇名字融入悉数餐厅之中，装修立场亦然古香古色与当代检朴先锋相长入。
伸开剩余85%先来说说经典，细则是这碗鸭肉面线，它荣获“中华名小吃”称呼。它采取的是腹地红脸正番鸭，加入当归、熟地等中药材文火炖制，汤底甘醇，搭配手工面线造成“先饮汤后拌面”的闽南特质服法。这里除了可以点旧例的大份小份，也可以按位上哦，更有庆典感。
金奖名菜的“资产蟹盒”简直是一个很观看手工的经典名菜，蟹盒口感头绪丰富，外脆中酥不浓重，蟹肉馅料鲜甜可口。
芋泥香酥鸭，近些年被带偏的“厦门十大名菜”，搭客相似在八市一带吃到的都是预制菜，在味友闽宴，深度收复了这份经典。一东说念主一小个，外面是松软的芋泥，内部是香甜的鸭肉等馅料，简直是一口温存，不浓重滋味赞。
除了深度收复经典菜肴，也在传统上进行改造，比如这说念高峻上版块的“金钩翅牌号同安桂花炒”，以传统桂花炒的作念法，加入每天崭新现拆的梭子蟹肉，还有养分满分的金钩翅。桌边现炒制作，大厨在制作历程中能让东说念主感受到传统菜肴赋予新意后给东说念主的惊喜，不仅是秀厨艺（双锅同期制作），也令高级食材引发出令东说念主紧记的好意思味。
15年黑萝卜肉酱焗闽东大黄鱼，鱼肉品性自毋庸多说，最大的亮点是上头点缀的公道肉酱，加入了15年黑萝卜，风姿更醇香。
秋风起蟹脚痒，这个时刻恰是吃蟹的好时节。燕母蟹，即未受精的母蟹，也被称为处女鲟。蟹肉滋味极端鲜甜，相较于其他螃蟹，含黄膏较多。这里用熟醉的作念法，更引发它的鲜甜口感，很入味哦，适口得停不下来。
大红袍焗野生大斑节虾，这里的大红袍是辣椒的一种哦，经过焖焗后的斑节虾带着微麻微辣的口感，却又不会守秘虾自身的鲜味，恰到克己。
闽宴松茸土瓶蒸，以闽南技艺茶的体式呈现，香格里拉的松茸加入土猪肉去熬炖出来的汤，清甜又回甘，轻抿一口，令东说念主沉沦。
玉环冬瓜酿百合，一皆素菜也能作念得如斯漂亮且别出机杼。
终末的甜点创意更是令东说念主啧啧称奇，当季龙眼肉中塞入燕窝，既有龙眼的甜又有燕窝的澄澈，绝妙末端。
从餐厅环境到菜品创意，从食材贯注到劳动到位，味友·闽宴都作念得卓越可以，厦门私宴聚餐就来这里。
鸭鸭带你吃：味友·闽宴（杏林湾店）
地址：厦门阛阓好意思区杏林湾路营运中心4-5号楼3层
指示：提出提前预定包厢开云kaiyun
发布于：福建省